First of all, let's clarify that luteïneen luteïne-esters zijn twee verschillende dingen, maar ze zijn niet helemaal verschillend. Dit is gewoon een kwestie van attributie. De belangrijkste vorm van luteïne in natuurlijke planten zijn luteïne-esters. Dus, wat is precies het verschil tussen luteïne en luteïne-esters?
(A: luteïne, B: luteïne-esters)
1. Eigendom
Luteïne is een plantaardige luteïne, een zeer krachtige antioxidant.
Het hoofdbestanddeel van luteïne-ester is luteïnedipalmitaat, dat in alle-transmoleculaire configuraties voorkomt. Het is een carotenoïde en een vetzuur.
2. Absorptiemethode:
Luteïne wordt voornamelijk uit de dagelijkse voeding gehaald en kan door het menselijk lichaam direct in de darmen worden opgenomen.
Luteïne-esters komen echter het menselijk lichaam binnen en worden eerst afgebroken en vervolgens omgezet in luteïne en vervolgens door het menselijk lichaam opgenomen.
3. Stabiliteit
Tijdens opslag en consumptie zal de benuttingsgraad van luteïne sterk worden verminderd als gevolg van veranderingen in licht, warmte en PH-waarde. Zijn lichte en thermische stabiliteit is niet zo goed als luteïne-ester. Luteïne-esters zijn stabieler bij opslag en consumptie vanwege hun moleculaire configuratie. Dan is de bezettingsgraad van luteïne ook laag.
4. Functie:
Luteïne heeft een anti--verouderingseffect. Het kan cardiovasculaire sclerose en andere ziekten weerstaan. Luteïne bevat ook meer carotenoïden, dus het heeft ook het effect van oogbescherming. Luteïne is niet gelijk aan luteïne-ester. Luteïne-ester moet worden verteerd tot luteïne voordat het kan worden opgenomen, en luteïne kan direct worden opgenomen. Over het algemeen is de marktprijs van luteïne hoger dan die van luteïne-ester.
5. Zure weerstand:
Luteïne heeft een slechte zuurbestendigheid en het is waarschijnlijker dat het na directe consumptie door maagzuur wordt opgelost en de opname door de mens beïnvloedt.
The consumption and loss of lutein esters are very low when they pass through the stomach after eating and do not affect the human body's absorption.
Wat is beter?
Welke vorm nu beter is, is nog niet doorslaggevend. Studies hebben aangetoond dat na het nemen vanluteïneof luteïne-ester continu gedurende 3 maanden, is er geen significant verschil in oogmaculaire pigmentdichtheid en bloedluteïneconcentratie. Om echter dezelfde luteïneconcentratie in het bloed te bereiken, is de dosis luteïne-ester die moet worden ingenomen groter dan de dosis luteïne.