Vitamine E is ook bekend als tocoferol. Onder hen,D-Alfa-tocoferol heeft de hoogste activiteit en is ook de belangrijkste vorm in de natuur.
Tocoferolen komen vooral voor in maïsolie, sojaolie en olijfolie. Natuurlijke vitamine E bevat vier moleculaire componenten: alfa-tocoferol, bèta-tocoferol, gamma-tocoferol en delta-tocoferol. De volgorde van hun biologische activiteiten is α-tocoferol>β-tocoferol>γ-tocoferol>δ-tocoferol. Onder hen heeft α-tocoferol de hoogste activiteit, de breedste distributie en de meest representatieve. Especiaal, D-α-tocoferol heeft de hoogste biologische activiteit.
Alfa-tocoferol is een lid van een achtkoppige familie van bionutriënten die gewoonlijk vitamine E worden genoemd. Het is een antioxidant waarvan wordt gedacht dat het de immuniteit verhoogt, veroudering voorkomt en mogelijk kanker en andere ziekten voorkomt vanwege het vermogen om vrije radicalen te beheersen. Van deze vorm van vitamine E wordt ook gedacht dat het ontstekingen verlicht en voorkomt.
Alfa-tocoferol wordt beschouwd als de meest biologisch beschikbare. Dit betekent dat het lichaam het gemakkelijker aankan en gebruikt. De onderzoekers ontdekten dat het lichaam waarschijnlijk andere vormen van vitamine E afstoot. Alfa-tocoferol is echter beschikbaar als supplement of als multivitamine.
Voedingsdeskundigen overwegenD-α Tocoferol om de hoogste kwaliteit vitamine E. Synthetische vormen van vitamine E zijn dl-a-tocoferylsuccinaat of dl-a-tocoferylacetaat in voedingsmiddelen. Bijna alle studies tonen aan dat minder dan 50% van de synthetische vitamine E biologisch beschikbaar is voor het menselijk lichaam. Terwijl natuurlijke vitamine E over het algemeen 100% biologisch beschikbaar is.
D-EenLPHA Tocoferol is een natuurlijke antioxidant gewonnen uit eetbare plantaardige oliën. Het kan op grote schaal worden gebruikt in voedsel, voedingssupplementen, voer, cosmetica en andere gebieden. De belangrijkste functie is om het eindproduct te beschermen tegen oxidatie. Hierdoor kunnen ze de houdbaarheid van het product verlengen.