Er zijn twee verschillende bronnen vanDHA, visolie DHA en algenolie DHA. In dit artikel maak je kennis met het DNA-gehalte en de gezondheidsvoordelen van visolie.
Wat is visolie?
In brede zin is visolie het vet van vis, inclusief levertraan, maar de gewone visolie verwijst naar diepzeevisolie die rijk is aan omega-3-serie onverzadigde vetzuren. De belangrijkste componenten zijn DHA en EPA, die de bloedlipiden (triglyceriden) kunnen reguleren en cardiovasculaire en cerebrovasculaire bescherming kunnen bieden.
Visolie is een vetzuur afgeleid van vis en zeevruchten, rijk aan omega 3-vetzuren (n-3). Maar visolie is anders dan omega 3 vetzuren, omdat het gehalte aan omega 3 vetzuren in gewone visolie ongeveer 30 procent is, en de rest andere vetten. Het menselijk lichaam kan omega 3-vetzuren niet zelf aanmaken, het moet uit voedsel worden gehaald en visolie bevat twee van de belangrijkste omega 3-vetzuren voor het menselijk lichaam, namelijk EPA (eicosapentaeenzuur) en DHA (docosahexaeenzuur) .
Wat zijn de voedingsstoffen in visolie?
Visolie is een algemene term voor alle olieachtige stoffen in vis die worden gewonnen uit zeevisvet, waaronder vislichaamolie, leverolie en hersenolie. Visolie wordt verkregen door het koken, persen en scheiden van visvlees en zijn inwendige organen. De belangrijkste componenten van visolie zijn meervoudig onverzadigde vetzuren, waarvan omega-3 meervoudig onverzadigde vetzuren de belangrijkste componenten zijn, algemeen bekend als DHA en EPA.
Visolie bevat twee hoofdstoffen, DHA en EPA.
Momenteel wordt internationaal erkend dat EPA en DHA de bloedlipiden aanzienlijk kunnen verminderen, de ontwikkeling van het hersenzenuwstelsel kunnen bevorderen en de immuunfunctie kunnen reguleren. EPA wordt voornamelijk gebruikt om bloedlipiden en triglyceriden te reguleren, terwijl DHA voornamelijk inwerkt op de hersenen.
De DHA en EPA van diepzee-oliën kunnen echter variëren, afhankelijk van de extractiebron. Over het algemeen zijn er drie soorten visolie, tonijnolie en algenolie.