Middellangeketentriglyceriden (MCT)verwijzen naar verzadigde vetzuren met een koolstofketenlengte van 6 tot 12. Ze komen van nature overvloedig voor in kokosolie, maar zijn in minimale hoeveelheden aanwezig in andere natuurlijke voedingsmiddelen. MCT heeft een calorische waarde van 34,73 kJ (8,3 kcal)/g, waardoor het een energierijk voedingsmiddel is. Het is kleurloos, geurloos en niet irriterend bij kamertemperatuur, met een lage viscositeit en een lagere dichtheid in vergelijking met typische plantaardige oliën. MCT vertoont uitstekende stabiliteit en antioxiderende eigenschappen en blijft zelfs bij extreem hoge of lage temperaturen stabiel.
MCT wordt bij inname door lipase in de maag en de twaalfvingerige darm afgebroken tot glycerol en middellangeketenvetzuren (MCFA). MCT heeft een goede wateroplosbaarheid en vereist geen galemulgering in de dunne darm. De hydrolysesnelheid is zes keer die van triglyceriden met lange ketens (LCT). Vervolgens wordt het in de vorm van glycerol en MCFA door de epitheelcellen op het slijmvlies van de dunne darm geabsorbeerd en via de haarvaten van de dunne darm rechtstreeks naar de poortader getransporteerd, waar het snel naar de lever wordt overgebracht.
Kenmerken van het metabolisme van middellangeketentriglyceriden (MCT) in het lichaam
MCT ondergaat snelle oxidatie en omzetting in de lever met een snelheid die vergelijkbaar is met die van glucose. De oxidatie vindt plaats in de mitochondriën, en in tegenstelling tot LCT is het niet afhankelijk van carnitine als drager om het mitochondriale membraan te passeren, wat resulteert in een snellere oxidatiesnelheid vergeleken met LCT. MCT vertoont ook een hoger niveau van ketogenese tijdens de stofwisseling. Er zijn drie belangrijke metabolische routes voor MCT via de voeding in het lichaam:
1. Oxidatieve afbraak: Ongeveer 50% van de ingenomen MCT wordt geoxideerd, voornamelijk door -oxidatie, ω-oxidatie, ω-2 oxidatie en ω-1 hydroxylatie. Het wordt uiteindelijk in verschillende vormen, zoals 3-, 6- en 7-hydroxyoctaanzuur, in de urine uitgescheiden.
2. Opslag als triglyceriden in het hart en de lever.
3. Omzetting in vetzuren met lange keten.
De effecten van middellangeketentriglyceriden (MCT) op het metabolisme van belangrijke voedingsstoffen
1. Impact op het koolhydraatmetabolisme: De invloed van MCT op het koolhydraatmetabolisme is vaak afhankelijk van de geleverde concentratie MCT en de lengte van de vetzuurketens. Wanneer hoge concentraties MCT worden gegeven, kunnen de bloedsuikerspiegels met ongeveer 8% dalen, wat kan worden toegeschreven aan een milde vermindering van de gluconeogenese (glucoseproductie) of een toename van de glucose-inname.
Onderzoekers gebruikten geïsoleerde muiseilandmodellen om het effect van verschillende MCT-concentraties op de insulinesecretie te bepalen. De resultaten toonden aan dat C6 (capronzuur) bij een concentratie van 5 mmol/MCFA geen effect had op de insulinesecretie, C8 (caprylzuur) een licht stimulerend effect had, terwijl C10 en C12 (caprinezuur en laurinezuur) de basale insuline aanzienlijk stimuleerden. afscheiding. De experimentele bevindingen suggereren dat het insulinestimulerende effect van MCT toeneemt naarmate de koolstofketen langer wordt, maar het mechanisme waarmee MCFA de insulinesecretie stimuleert is nog niet duidelijk. Sommigen speculeren dat dit te wijten kan zijn aan: (1) vetzuren die de glucosetransporter voor insuline blokkeren, (2) directe stimulatie van pancreascellen door vetzuren, of (3) ketose. De ketose die wordt veroorzaakt door de snelle oxidatie van MCFA kan gedeeltelijke energie aan perifere weefsels leveren, terwijl de productie van lactaat en acetoacetaat in de lactaat- en alanine-glucosecycli wordt verminderd.
2. Het effect van middellangeketentriglyceriden (MCT) op het vetmetabolisme is complex. Er is aangetoond dat MCT de plasma-totaalcholesterol (TC) en low-density lipoproteïne-cholesterol (LDL-C)-waarden in vergelijkbare mate verhoogt als palmitinezuur (16:0) en aanzienlijk hoger dan oliezuur (16:1). ). Uit een onderzoek bij ratten bleek dat MCT een sterker effect had op de triglyceridensynthese in de lever vergeleken met n-3 meervoudig onverzadigde vetzuren, wat een belangrijke factor is die de plasmatriglyceriden (TG) niveaus beïnvloedt. Er zijn echter ook aanwijzingen dat MCT gunstige effecten kan hebben op het lipidenmetabolisme. Onderzoeksresultaten geven aan dat MCT hyperlipidemie type I, veroorzaakt door lipoproteïnelipasedeficiëntie, kan verlichten. Eén casusrapport toonde aan dat een vetarm en energiearm dieet (5.857,6 KJ/d, 10 g/d vet) niet effectief was voor de behandeling, maar dat de toevoeging van 30 g MCT per dag de TG-waarden van de patiënt verlaagde van 10 g/l naar 2,5 g. /L. Het mogelijke mechanisme hierachter is dat MCT lipoproteïnen reguleert die rijk zijn aan triglyceriden, waardoor de TG-klaring toeneemt.
Middellangeketentriglyceriden (MCT) hebben verschillende toepassingen op het gebied van voeding en geneeskunde
Wat de voeding betreft, worden de meeste MCT's in het menselijk lichaam geoxideerd voor energie en worden ze zelden opgeslagen als vet, waardoor ze gunstig zijn voor gewichtsverlies bij zwaarlijvige personen. MCT's worden gebruikt als vervanging voor vetten in een breed scala aan producten, zoals cakes, ijs en chocolaatjes. Veel landen in Europa en Amerika hebben MCT's opgenomen in de voeding van zwaarlijvige patiënten en hebben positieve therapeutische effecten bereikt. MCT's kunnen worden gebruikt als emulgatoren, stabilisatoren en smeermiddelen in geëmulgeerde zuivelproducten en dranken. Wanneer ze worden gecombineerd met andere emulgatoren, vertonen ze uitstekende oplosbaarheid, stabiliteit en antioxiderende eigenschappen zonder een vettig gevoel te geven.
MCT wordt ook gebruikt als oplosmiddel in farmaceutische producten vanwege hun uitstekende antioxiderende eigenschappen, oplosbaarheid, lage viscositeit en laag vriespunt. Van farmaceutische verbindingen die MCT's gebruiken, is gebleken dat ze de absorptie in de darmen bevorderen, met name van in vet oplosbare vitamine E. Een belangrijke medische toepassing van MCT is het gebruik ervan als een bron van effectieve energie voor patiënten met darmmalabsorptiestoornissen, onvoldoende opname van voedingsstoffen na een operatie, of verminderde vertering en absorptie van vetten als gevolg van pancreas- of leverziekten waarbij er onvoldoende afscheiding is van lipase en galzuren.
Triglyceriden met middellange ketens (MCT's) hebben toepassingen bij het leveren van energie tijdens inspanning
Wanneer MCT's worden afgebroken tot middellange ketenvetzuren, ondergaan deze vetzuren oxidatie om acyl-CoA te vormen. Dit proces wordt vervolgens gevolgd door bèta-oxidatie, wat direct beschikbare energie oplevert. Bovendien kunnen MCT's de ammoniakproductie verminderen, wat wijst op een afname van de eiwitafbraak en een stijging van de bloedglucoseconcentratie. MCT's kunnen bijdragen aan een vermindering van de oxidatie van bloedglucose en een afname van het gebruik van glycogeen. Bovendien produceert de oxidatie van MCT's een aanzienlijke hoeveelheid ketonlichamen, die kunnen dienen als energiebron voor weefsels die afhankelijk zijn van glucose, waardoor het glucoseverbruik wordt verminderd. Dit bevordert op zijn beurt de oxidatie van triglyceriden met lange ketens voor energieproductie. Uit onderzoek blijkt dat MCT's, wanneer ze worden gecombineerd met koolhydraten, de afgifte van energie kunnen verlengen, waardoor ze effectief kunnen voldoen aan de energiebehoeften van atleten tijdens langdurige inspanning.
Daarom is aangetoond dat MCT's een rol spelen bij het leveren van duurzame energie tijdens het sporten, door samen te werken met koolhydraten om gedurende langere tijd aan de energiebehoefte van atleten te voldoen.
HSF Biotech Leverancier MCT Olie en MCT Poeder
HSF Biotech Company kan leverenbulkmiddellange keten triglyceriden (MCT) olie,die kan worden verwerkt tot MCT-poeder. MCT wordt veel gebruikt op het gebied van geneeskunde, cosmetica en voeding, maar ook in sportsupplementen.
In de geneeskunde is bekend dat MCT de vetabsorptie bevordert bij personen met vetmalabsorptiestoornissen. In cosmetica wordt MCT gebruikt als ingrediënt in vochtinbrengende crèmes, lotions en haarverzorgingsproducten vanwege hun verzachtende eigenschappen. In de voedingsmiddelen- en voedingsindustrie worden MCT gebruikt als vetvervanger in verschillende producten, zoals gebak, saladedressings en voedingsdranken. Er is aangetoond dat MCT helpt bij gewichtsverlies en -management, de cognitieve functie verbetert en het energieniveau verhoogt. In sportsupplementen wordt MCT gebruikt als energiebron tijdens langdurige inspanning, waardoor atleten hun prestaties en uithoudingsvermogen kunnen behouden.
Het aanbod van MCT-olie en -poeder door HSF voldoet aan de hoge eisen die de bovengenoemde industrieën stellen. Hun kwaliteitsborging zorgt ervoor dat hun producten vrij zijn van onzuiverheden en verontreinigingen, waardoor ze een betrouwbare keuze zijn voor zowel consumenten als fabrikanten.
Wilt u GRATIS MONSTERS ontvangen, neem dan contact op met onze specialisten viasales@healthfulbio.com.