Welke caroteen is het beste?

-caroteenis een carotenoïde en een voorloper van vitamine A. Als een in oranje vetoplosbare verbinding heeft het de dubbele functie van kleuren en voedingssupplementen, en is het een onmisbare voedingsstof voor het behoud van de menselijke gezondheid. Van caroteen is bewezen dat het een groot aantal biologische effecten heeft. Het kan een krachtige rol spelen bij het blussen van vrije radicalen, het tegengaan van oxidatie en het behouden van de celvitaliteit in het lichaam.

Momenteel heeft de productie van -caroteen door microbiële fermentatie steeds meer aandacht getrokken. Blakesleatrispora is de enige soort die industriële productie van -caroteen heeft gerealiseerd.

De verdunde oplossing van -caroteen is oranjegeel en is gemakkelijk oplosbaar in organische oplosmiddelen zoals dichloormethaan, chloroform en koolstofdisulfide. Wanneer de concentratie van de oplossing toeneemt, is deze oranje en kan deze enigszins rood zijn vanwege de polariteit van het oplosmiddel. Het is onstabiel in zuurstof, warmte en licht. Het is relatief stabiel in zwakke basen. Momenteel wordt -caroteen veel gebruikt in de voedingsmiddelenindustrie, de diervoederindustrie, de geneeskunde en de cosmetica-industrie.

-Caroteen, genoemd naar het Latijnse woord wortel, is een oranjegele vetoplosbare verbinding en een voorloper van vitamine A. Het komt in grote hoeveelheden voor in planten, waardoor groenten en fruit een rijke kleur krijgen. Vanwege zijn kleurende, antioxiderende en voedingsverbeterende functies wordt -caroteen veel gebruikt in gewone voedingsmiddelen en gezondheidszorgproducten.

-Caroteen is aanbevolen als voedingsadditief en voedingsversterker door het Joint Expert Committee on Food Additives van de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties en de Wereldgezondheidsorganisatie, en is erkend als een uitstekend voedingspigment van klasse A en is goedgekeurd voor gebruik in 52 landen en regio's over de hele wereld.

Toepassing richting

• Kleurstof

Allereerst heeft -caroteen goede kleureigenschappen, variërend van geel tot oranjerood, met een sterke kleurkracht, stabiele en uniforme kleur, en kan zonder verkleuring naast elementen zoals K, Zn en Ca bestaan, vooral geschikt voor kindervoeding . Het kan ook worden gebruikt voor het kleuren van tabletsuikercoatings, en de kleur en stabiliteit zijn beter dan de citroengeel en karmijnrode complexe suikercoatingmethode. Huishoudelijk caroteen is als kleurstof opgenomen in de nationale norm van de Volksrepubliek China (Food Additive Use Hygiene Standard GB-2760-96). -caroteen wordt in gewone voedingsmiddelen gebruikt via synthese of fermentatie.

-caroteen is een eetbaar, in olie oplosbaar pigment. De eigen kleur kan door concentratieverschillen alle kleuren van rood tot geel bestrijken en heeft daarom de aandacht getrokken van de voedingsmiddelenindustrie. Het is zeer geschikt voor de ontwikkeling van vette en eiwitrijke producten, als eetbaar oranje pigment en voedingsversterker, zoals margarine, capsules, vispastaproducten, vegetarische producten, instantnoedels, enz. Het met micro-inkapseling behandelde -caroteen kan worden omgezet in een wateroplosbaar pigment, dat in vrijwel alle voedingsmiddelen kan worden gebruikt.

Synthetisch caroteen is als voedingsadditief opgenomen in de "National Food Safety Standard Food Additives Usage Standard" (GB 2760). Het wordt in verschillende soorten voedsel gebruikt als kleurstof om voedsel kleur te geven.

In GB 2760 kan synthetisch caroteen worden gebruikt in voedselcategorieën zoals gereconstitueerde melk (maximaal gebruik van 1 g/kg, hetzelfde hieronder), gearomatiseerde gefermenteerde melk (1 g/kg), kaasanalogen (1 g/kg ), vette desserts (1g/kg), fruit in blik (1g/kg), jam (1g/kg), gekonfijt fruit (1g/kg), gedroogde groenten (0.2g/kg), ingemaakt groenten (0.132g/kg), snoep (0.5g/kg), instant rijst en meelproducten (1g/kg) en gekookte vleesproducten (0,02g/kg). Volgens de laatste herziening van GB 2760 is het toepassingsgebied van -caroteen uitgebreid naar bereide vleesproducten (rauw vlees met toegevoegde kruiden) (voedselcategorie 08.02.01).

Voedingsversterker

-caroteen wordt veel gebruikt in gezonde voeding als grondstof voor voedingsversterkers. Net als andere carotenoïden is -caroteen een antioxidant. Het eten van voedsel dat rijk is aan caroteen kan voorkomen dat het lichaam in contact komt met een destructief molecuul dat vrije radicalen wordt genoemd en dat cellen kan beschadigen door het oxidatieproces.

Tegelijkertijd wordt -caroteen door het menselijk lichaam omgezet in vitamine A als dat nodig is. Als het menselijk lichaam te veel vitamine A binnenkrijgt, zal dit vergiftiging veroorzaken. -caroteen wordt pas omgezet in vitamine A als het menselijk lichaam het nodig heeft, waardoor -caroteen een veilige bron van vitamine A is.

• Antioxidant

Bovendien is -caroteen een uitstekende antioxidant. Het heeft een synergetisch effect met vitamine E en vitamine C. Hun combinatie wordt de "ijzeren driehoek" van antioxidanten genoemd en heeft een sterk antioxiderende werking. Het toevoegen van -caroteen aan cosmetica zoals lippenstift en rouge kan de kleur op natuurlijke wijze voller maken en kan ook de huid voeden en beschermen. Belangrijkste waarde -caroteen, een tetraterpenoïde verbinding, heeft een hoge farmacologische en voedingswaarde en wordt nu veel gebruikt in de geneeskunde, gezondheidsproducten, voedseladditieven en cosmetica. Het wordt gebruikt als voedingsadditief, voedingsversterker en farmaceutische bereiding.

HSF Biotech produceerde -caroteen door microbiële fermentatie (Blakeslea trispora) om hoogwaardig puur bèta-caroteenpoeder (96%) te verkrijgen.Na micro-inkapselingstechnologie worden -caroteenkristallen gelijkmatig gedispergeerd in zonnebloemolie, waarbij tocoferolen als antioxidanten worden toegevoegd, en uiteindelijk wordt bèta-caroteenolie verkregen.

Bètacaroteenoliesuspensie is een roodbruine vloeistof. Het kan worden gebruikt als kleurstof of voedingssupplement voor vette voedingsmiddelen zoals margarine, vlees, enz. Bovendien kan het vanwege zijn geneeskrachtige eigenschappen ook worden gebruikt om zachte capsules te bereiden.

Voor meer details kunt u contact met ons opnemen:

E-mail:sales@healthfulbio.com

Whatsappen: +86 18992720900