Perilla-olieis een populaire culinaire en medicinale olie die wordt gewonnen uit de zaden van de Perilla frutescens-plant, die afkomstig is uit Oost-Azië, waaronder China, Japan en Korea. De olie heeft een uitgesproken nootachtige smaak, waardoor het een veelgebruikt ingrediënt is in de Aziatische keuken, vooral in Koreaanse en Japanse gerechten.
In de traditionele geneeskunde wordt deze olie gebruikt om verschillende gezondheidsproblemen te behandelen, waaronder ademhalingsproblemen, spijsverteringsproblemen en huidproblemen. Aangenomen wordt dat de ontstekingsremmende eigenschappen gunstig zijn voor aandoeningen zoals astma en artritis.
het is een veelzijdige en smaakvolle olie die niet alleen wordt gebruikt bij het koken, maar ook wordt gewaardeerd vanwege zijn potentiële gezondheidsbevorderende eigenschappen.
HSF BiotechPerilla-olieis lichtgeel tot geel, heldere, olieachtige vloeistof. Het wordt geproduceerd door middel van een persproces uit perillazaden. Het is rijk aan linoleenzuur, dat een hoge voedingswaarde heeft, en wordt daarom veel gebruikt in de voedingsindustrie.
Productspecificaties
Fysische en chemische gegevens
Kleur : Oranjegeel
Uiterlijk: heldere, olieachtige vloeistof
Analytische kwaliteit
Vocht en vluchtige stoffen Minder dan of gelijk aan 0,10%
Onoplosbare onzuiverheden Minder dan of gelijk aan 0,05%
Zuurwaarde Minder dan of gelijk aan 1,0 mg KOH/g
Peroxidewaarde Minder dan of gelijk aan 0.15g/100g
Koude test (0 graad, 4,4 uur) Duidelijkheid, transparantie
Oplosmiddelresidu < 10 ppm
Relatieve dichtheid 0.920- 0.936
Brekingsindex 1.475- 1.490
Jodiumwaarde 152- 208g/100g
Verzepingswaarde 187- 197mg KOH/g
Vetzuursamenstelling
vetzuren met een ketenlengte
minder dan C14 Minder dan of gelijk aan 0.2%
Myristinezuur C14:0 Minder dan of gelijk aan 0,2%
Palmitinezuur C16:0 5.6- 7.0%
Margarinezuur C17:0 Minder dan of gelijk aan 0,2%
Margarolzuur C17:1 Minder dan of gelijk aan 0,1%
Stearinezuur C18:0 1.0- 3.0%
Oliezuur C18:1 10.5- 22.0%
Linolzuur C18:2 9.5- 16,5%
Linoleenzuur C18:3 56.0-70.0%
Arachidinezuur C20:0 Minder dan of gelijk aan 0,3%
Eicoseenzuur C20:1 Minder dan of gelijk aan 0,4%
Eicosadieenzuur C20:2 Minder dan of gelijk aan 0,4%
Beheenzuur C22:0 Minder dan of gelijk aan 0,4%
Erucazuur C22:1 Minder dan of gelijk aan 0,3%
Lignocerinezuur C24:0 Minder dan of gelijk aan 0,4%
Verontreinigingen
Lood (Pb) Minder dan of gelijk aan 0,08 ppm
Arseen(As) Minder dan of gelijk aan 0.1ppm
Benzo(a)pyreen Minder dan of gelijk aan 10 ppb
Aflatoxine B1 Minder dan of gelijk aan 10 ppb
Toepassing van product
Perilla-olieheeft een breed scala aan toepassingen, zowel in culinaire als niet-culinaire contexten. Hier zijn enkele van de belangrijkste toepassingen ervan:
1. Koken: Deze olie wordt in de Aziatische keuken vaak gebruikt voor roerbakken, sauteren en als smaakversterker in gerechten. De nootachtige smaak voegt een unieke smaak toe aan een verscheidenheid aan gerechten, waaronder salades, marinades en dipsauzen.
2. Saladedressings: De smaakvolle en aromatische aard van de olie maakt het een uitstekende keuze voor het maken van saladedressings. Het kan diepte en rijkdom toevoegen aan vinaigrettes en andere dressings.
3. Traditionele geneeskunde: In de traditionele Aziatische geneeskunde wordt het gebruikt om verschillende gezondheidsproblemen aan te pakken, zoals ademhalingsaandoeningen, spijsverteringsproblemen en huidaandoeningen. De ontstekingsremmende eigenschappen maken het een populaire keuze voor het bevorderen van het algehele welzijn.
4. Voedingssupplement: Vanwege het hoge gehalte aan omega-3-vetzuren, met name alfa-linoleenzuur (ALA), wordt het vaak geconsumeerd als voedingssupplement om de gezondheid van het hart te ondersteunen en ontstekingen in het lichaam te verminderen.
5. Huidverzorging: Deze olie wordt gewaardeerd om zijn hydraterende en ontstekingsremmende eigenschappen, waardoor het een veelgebruikt ingrediënt is in huidverzorgingsproducten. Het wordt gebruikt in lotions, crèmes en gezichtsoliën om de huid te helpen kalmeren en voeden.
Pakket en opslag
Pakket: stalen trommel van 20 kg (food grade).
Opslag: Het product kan 24 maanden bij kamertemperatuur worden bewaard in de ongeopende originele verpakking. Het moet worden opgeslagen in goed gesloten containers bij kamertemperatuur en beschermd tegen hitte, licht, vocht en zuurstof.
Fabrieksweergave
Populaire tags: perilla-olie, China, fabriek, fabrikanten, leverancier, producent, groothandel, kopen, prijs, bulk, beste, te koop
