product Introductie
Gefermenteerd papajapoederis een lichtgeel poeder verkregen door fermentatie van microbiële stammen.
Papaya, ook bekend als carica papaya, is een soort gezondheidsfruit met een hoge voedingswaarde en heeft de reputatie van "koning van honderd heilzame vruchten", "koning van fruit", enz. Papaya, banaan en ananas zijn ook bekend als " tropische drie fruitbomen".
Functie
Papaya bevat een verscheidenheid aan voedingsstoffen, waaronder koolhydraten, eiwitten, vitamines, papaïne, mineralen, organische zuren en veel vezels. Het vruchtvlees van papaja is oranjerood en bevat veel bètacaroteen, een natuurlijke antioxidant.
1. Koolhydraten
Studies hebben aangetoond dat papaja rijk is aan koolhydraten, voornamelijk polysachariden, evenals oplosbare suikers zoals glucose en sucrose. Naast het leveren van voedingsstoffen en energie, spelen koolhydraten ook een belangrijke rol bij de preventie en behandeling van ziekten. De pectinestof in papaja is anti-straling, bevordert de afbraak van zouten van zware metalen door het menselijk lichaam en heeft het effect van het stabiliseren van vitamine C.
2. Flavonoïden
Natuurlijke flavonoïden bestaan meestal in de vorm van glycosiden, die sterke antioxidanten zijn en die vrije zuurstofradicalen in het lichaam effectief kunnen verwijderen. De flavonoïden in papaja omvatten voornamelijk rutine, quercetine, naringenine en glycosiden.
3. Organische zuren
Papaya is rijk aan organische zuren, voornamelijk appelzuur, citroenzuur, barnsteenzuur en wijnsteenzuur. Organische zuren worden tijdens het fermentatieproces getransformeerd en de veranderingen in inhoud en soort die door de transformatie worden veroorzaakt, hebben niet alleen een belangrijke invloed op de sensorische kwaliteit, maar beïnvloeden ook de chemische stabiliteit, aanvaardbaarheid, voedingseigenschappen en bewaarkwaliteit van gefermenteerd papajapoeder.
4. Papaïne
Papaïne is een sulfhydrylprotease, die voornamelijk voorkomt in stengels, bladeren, vruchten en melk van onrijpe vruchten. Vanwege zijn goede stabiliteit wordt het veel gebruikt in de voedings-, medische en gezondheidsindustrie
Toepassingen
Gefermenteerd papajapoederkan worden gebruikt in gezondheidsvoeding, schoonheidscosmetica, levensmiddelenadditieven en andere gebieden.
Productieproces
Productvoordeel:
1. Gefermenteerd papajapoederlevert de probiotica die het menselijk lichaam nodig heeft, helpt de spijsvertering en opname en produceert voedingsstoffen.
2. Zorg voor de voedingsstoffen in papajapoeder, zoals voedingsvezels, vitamines, sporenelementen, enz.
3. Het fermentatieproces kan organische zuren, verschillende enzymen, peptiden en andere actieve stoffen produceren, die veiliger, voedzamer en lekkerder zijn.
Waarom kiezen voor HSF?
HSF DeePPD™-services
Vier modellen voor productontwikkeling voor partnerschappen
1. Contractproductie
2. Aangepaste formule en specificaties:
3. Mengen en premixen
4. Patentering en functionele evaluatie
HSF Biotech levert op maat gemaakte industrialisatiediensten voor fermentatietechnologie voor verschillende fruit- en groentepoeders, Chinese kruidengeneesmiddelen en monomeren en mengsels van plantenextracten.
Populaire tags: gefermenteerd papajapoeder, China, fabriek, fabrikanten, leverancier, producent, groothandel, kopen, prijs, bulk, beste, te koop
