Lycopeenis een soort carotenoïde, of plantaardig pigment, dat tomaten, roze pompelmoes en watermeloen hun rode kleur geeft. Je lichaam zet sommige carotenoïden om in retinol, een vorm van vitamine A. Lycopeen heeft geen vitamine A-activiteit, maar het krijgen van de aanbevolen dagelijkse dosis van deze voedingsstof kan antioxiderende voordelen bieden die je gezond en jong kunnen houden.
Wanneer geconsumeerd in voedsel, is lycopeen veilig om voor iedereen te eten. Het eten van overmatige hoeveelheden lycopeen kan leiden tot een aandoening die lycopenemie wordt genoemd, wat een oranje of rode verkleuring van de huid is. De aandoening zelf is ongevaarlijk en verdwijnt door het eten van een dieet met minder lycopeen.
Lycopeen dat uit voedselbronnen komt, heeft geen vaste aanbevolen hoeveelheid. De gemiddelde persoon consumeert ongeveer 2 milligram (mg) per dag in zijn dieet. Dit is lang niet genoeg om de voordelen van antioxidanten te plukken, aangezien uit onderzoek bleek dat mensen met een hoge bloeddruk die 12 mg lycopeen per dag consumeerden, een lagere bloeddruk hadden.
Als u lycopeen gebruikt voor hoge bloeddruk, kan 15 mg tomatenextract per dag gedurende zes tot acht weken helpen. Raadpleeg echter altijd uw zorgverlener voordat u een regelmatig supplement aan uw dieet toevoegt.