Xylitolis een natuurlijke, gezonde zoetstof die voorkomt in een grote verscheidenheid aan planten.
Waar is Xylitol van gemaakt?
Xylitol kan worden gewonnen uit plantaardige grondstoffen zoals berk, framboos, maïskolf en bagasse. Bovendien wordt xylitol ook veel aangetroffen in verschillende soorten fruit, groenten en granen, maar het gehalte is erg laag.
Wat doet Xylitol met mensen?
Xylitol is een eetbaar voedingsadditief met een zoetheid die vergelijkbaar is met sucrose, maar slechts 60 procent van de calorieën van sucrose, die kan worden gebruikt om sucrose te vervangen. Xylitol wordt niet gemetaboliseerd in het lichaam en verhoogt de bloedsuikerspiegel niet, en is een veilige zoetstof, voedingssupplement en adjuvante therapie voor diabetici.
Xylitol vereist geen insuline-deelname op het eerste moment van het metabolisme. Het kan het celmembraan binnendringen, door weefsels worden opgenomen en gebruikt, de leverglycogeensynthese bevorderen en celvoeding en energie leveren. In de latere stadia van het metabolisme is insulinepromotie echter vereist. Daarom kan xylitol glucose niet vervangen om stofwisselingsstoornissen te corrigeren, noch kan het de bloedsuikerspiegel en urineglucose verlagen en klinische symptomen verbeteren.
Hoe Xylitol tanden helpt?
Een ander voordeel van xylitol is het anti-cariës effect.
Xylitol wordt niet alleen niet door bacteriën in de mond gefermenteerd tot schadelijke tandplak, maar remt ook de groei van streptokokken, waardoor tandsteen en cariës effectief worden verminderd. Vooral om er kauwgom van te maken, zullen mensen die kauwen worden gestimuleerd om speeksel af te scheiden, meer speeksel kan niet alleen de mond spoelen, tanden in de bacteriën, maar kan ook speeksel en cariësvlekken vergroten bij de concentratie van alkalische aminozuren en ammoniak. Volgens dit kenmerk zijn kauwgom en zoetwaren met xylitol als belangrijkste zoetstof officieel erkend door 6 landelijke tandzorgverenigingen.
Xylitol-bijwerking
Klinische experimenten hebben aangetoond dat xylitol diabetes niet kan behandelen, en het eten van te veel xylitol en toenemende triglyceriden in het bloed kan coronaire atherosclerose veroorzaken. Daarom mogen diabetici niet meer xylitol consumeren.
Vanwege de fysische en chemische eigenschappen is xylitol niet gemakkelijk te ontleden door pegastrische enzymen en komt het rechtstreeks in de darm terecht, als overmatige consumptie een zeker stimulerend effect op de maag zal hebben, maar ook buikpijn en winderigheid kan veroorzaken.