Eiwit is onderverdeeld in plantaardige eiwitten en dierlijke eiwitten. Nadat eiwitten zijn afgebroken, worden aminozuren gevormd, wat we plantaardige aminozuren en dierlijke aminozuren noemen. Mensen vragen zich vaak af of plantaardige aminozuren of dierlijke aminozuren beter zijn. Er zijn veel geschillen geweest over deze kwestie en elk heeft zijn eigen redenen. In feite, ongeacht welke bron van aminozuren, er is geen verschil tussen goed en slecht. Deze vraag is als mensen vragen of het beter is om vlees, vis of soja te eten. Waarom eten mensen volle granen, vis en vlees en waarom hebben ze een uitgebalanceerd dieet nodig om gezond te zijn? Het is omdat verschillende voedingsmiddelen verschillende aminozuursamenstellingsverhoudingen hebben. De 20 basis aminozuren kunnen niet volledig worden gedekt door een bepaald voedsel, of het is onmogelijk om in balans te brengen. Verschillende aminozuren hebben hun eigen effecten op het menselijk lichaam. Hetzelfde geldt voor planten. De samenstelling van aminozuren uit verschillende bronnen is anders en de effecten op de fysiologische functies van planten zijn ook verschillend.
Mensen kunnen eiwitrijk voedsel verpletteren via tanden en vervolgens de darmen en maag binnendringen. Na de spijsvertering door maagzuur en intestinale pancreasenzymen wordt het eiwit afgebroken tot polypeptiden, oligopeptiden, kleine peptiden, vrije aminozuren, enz. voor absorptie. Planten hebben deze ontbindingsfuncties echter niet en kunnen alleen kunstmatig worden afgebroken en aangevuld met bladeren of wortels. Hoewel planten verschillende aminozuren kunnen synthetiseren die ze zelf nodig hebben, worden ze beïnvloed door verschillende tegenslagen zoals slecht weer, ziekten en insectenplagen en fytotoxiciteit. De synthese van aminozuren is beperkt of de synthesefunctie is verzwakt, en het is noodzakelijk om de plant aan te passen om verschillende fysiologische balansen te bereiken door de suppletie van exogene wortels of bladeren, om de plantengroei in de beste staat te bevorderen. Dit is ook de reden waarom we aminozuur biostimulantia gebruiken. doel.
Veel voorkomende bronnen van plantaardige aminozuren zijn sojabonen, tarwe, haver, maïs, enz. De bronnen van dierlijke eiwitten zijn relatief breed. Dierlijk haar (veren, borstelharen, enz.), zijderupspoppen, dierlijk bloed, inwendige organen, huid en botten, goedkope vissen, enz. Gehydrolyseerd in bruikbare aminozuren, is het aandeel aminozuren in dezelfde plantaardige bron ook heel anders, en hetzelfde geldt voor de dierlijke bron. Gehydrolyseerd dierlijk haar bevat bijvoorbeeld hogere niveaus van cystine en serine, gehydrolyseerde dierlijke huid en botten bevatten hogere niveaus van glycine en proline, dierlijk bloed bevat hogere niveaus vanLeucinefenylalanine, en maïs en tarwe bevatten hogere niveaus. Glutamaat is hoger.
Aminozuren uit verschillende bronnen hebben verschillende effecten op gewassen vanwege de verschillende samenstellingsverhoudingen van aminozuren. Als u de stressbestendigheid van gewassen moet verbeteren, zijn aminozuren afkomstig van dierlijke huid en botten met een hogere proline en glycine de beste keuze. Als u de lignificatie van planten wilt verhogen, scheuten wilt controleren en anthocyanen wilt verhogen, dan zijn fenylpropanine aminozuren afgeleid van dierlijk bloed met hogere aminozuren een betere keuze. Als het groene bladeren zijn en de groei bevordert, dan zijn plantaardige aminozuurgrondstoffen zoals tarwe en maïs met een hoger glutamaat effectief. Daarom zijn plantaardige aminozuren en dierlijke aminozuren niet goed of slecht. Alleen door zich te concentreren op hun kenmerken kunnen ze een betere rol spelen.