De rol van sterolen
Fytosterolen zijn steroïden op de 3-hydroxylpositie, met cyclopentaan perhydrofenantreen als het hoofdskelet, goed voor de meeste tetracyclische driepostverbindingen. Onder de fytosterolen zijn 40 belangrijke sterolen gevonden, waarvan het grootste gehalte Het is sitosterol,stigmasterolen campesterol. Het gezuiverde fytosterolmengsel is een vlok of poederachtige witte vaste stof. Na oplosmiddelkristallisatiebehandeling worden het witte schilferige of naaldachtige kristallen. De fysische en chemische eigenschappen van fytosterolen zijn voornamelijk hydrofoob, maar vanwege hun structuur met hydroxylgroepen zijn ze ook hydrofiel. Daarom betekent het hebben van zowel een hydrofiele groep als een lipofiele groep in dezelfde materiaalstructuur aan de ene kant dat het materiaal emulgerende eigenschappen heeft en dat de emulgerende eigenschappen van fytosterolen kunnen worden verbeterd door de hydroxylgroepen chemisch te wijzigen. Fytosterolen hebben amfoterische kenmerken waardoor ze het vermogen hebben om de vloeibaarheid van omgekeerde fasemembranen te knooppunten en te regelen; aan de andere kant zijn fytosterolen voornamelijk hydrofoob, maar vanwege hun structuur met hydroxylgroepen hebben ze ook een zekere mate van hydrofilie. , Hoe groter de zijketen, hoe sterker de hydrofobiciteit van de sterol. Het soortelijk gewicht van het fytosterol is iets groter dan dat van water. Het is onoplosbaar in water en oplosbaar in een verscheidenheid aan organische oplosmiddelen.
1. Verlaag cholesterol
Onder normale omstandigheden wordt cholesterol gesynthetiseerd door het lichaam en uit voedsel gehaald, omgezet in steroïde hormonen of componenten die celmembranen worden genoemd. En houd de cholesterolconcentratie in het bloed constant. Wanneer de cholesterolinname uit voedsel het normale bereik overschrijdt dat in het lichaam vereist is, zullen de automatische regulatie van cholesterolabsorptie en -uitscheiding door de lever en andere organen worden aangetast, waardoor het serumcholesterolesterolemie te hoog zal zijn, wat resulteert in hypercholesterolemie of hyperlipidemie. Fytosterolen kunnen de opname van cholesterol belemmeren, waardoor het cholesterolgehalte in het bloed wordt verlaagd. Het werkingsmechanisme is om de absorptie van cholesterol in de darm te remmen; de vervreemding van cholesterol bevorderen; en remmen de biosynthese van cholesterol in de lever.
2. Ontstekingsremmende en antipyretische effecten
De ontstekingsremmende werking van fytosterolen is ook een van de eerder ontdekte functies. Yazhouning voor de behandeling van parodontitis, sitosterol zalf en tabletten voor de behandeling van orale zweren en bronchiale astma, gebruik orale sitosterol en stigmasterol direct als geneesmiddel. Onder hen heeft Kepingchuan, dat is samengesteld uit oraal-sitosterol en andere geneesmiddelen, een sterk effect op het verlichten van astma, het verlichten van hoest en het elimineren van slijm, en kan het het herstel van chronische bronchitis zieke weefsels bevorderen. Studies hebben aangetoond dat een sitosterol een sterk ontstekingsremmend effect heeft dat vergelijkbaar is met hydrogramson en prednison. Vergelijkbaar stigmasterol heeft ook een bepaalde ontstekingsremmende functie, maar het heeft geen bijwerkingen van cortison, dus het kan worden gebruikt als een aanvullend ontstekingsremmend effect. Langdurig gebruik van ontstekingsbevorderende geneesmiddelen. Er zijn ook antipyretische en pijnstillende effecten vergelijkbaar met aspirine, die wijdverspreide klinische aandacht hebben getrokken.