spieraanwinst moetAminozuren. Wanneer spiervezels worden gescheurd door veel lichaamsbeweging, begint het lichaam deze gescheurde spiervezels te herstellen. Het zal aminozuren gebruiken om menselijke spiereiwitten opnieuw te synthetiseren om het te repareren. Dit is een compleet spierversterkingsproces, dus de voldoende eiwittoevoer van het lichaam is onvermijdelijk, anders zal het vermoeid zijn!
Met betrekking tot stikstofbalans, als je enige kennis hebt over fitness, heb je misschien gehoord over stikstofbalans. We introduceerden de kennis van aminozuren hierboven, wat nuttig is om de stikstofbalans te begrijpen. Wanneer de kwaliteit en hoeveelheid eiwit in de dagelijkse voeding geschikt zijn, is de hoeveelheid stikstof die wordt ingenomen gelijk aan de hoeveelheid stikstof die wordt uitgescheiden uit de ontlasting, urine en huid, wat de totale balans van stikstof wordt genoemd. In feite is het de balans tussen continue synthese en afbraak van eiwitten en aminozuren. (Opmerking: Aminozuren en eiwitten zijn organische verbindingen die stikstof bevatten)
Bij spiertraining kan stikstofbalans spiergroei bevorderen. Wanneer de inname van stikstof de lozing van stikstof overschrijdt, is dit wat we vaak een positieve stikstofbalans (toestand) noemen, en omgekeerd is een negatieve stikstofbalans (toestand). In het geval van een positieve stikstofbalans ondergaat het lichaam anabolisme en treedt spierherstel en groei op; in het geval van een negatieve stikstofbalans ondergaat het lichaam katabolisme en treden spierafbraak en verlies op; we weten dat eiwitten niet door het lichaam als energie worden opgeslagen, dus positieve stikstofbalans zal lange tijd niet bestaan en tijdige suppletie is nodig om deze toestand te behouden. Dit is het punt van het aanvullen van eiwitten na de training!
