BCAAs staat voor vertakte aminozuren. Van de 9 essentiële aminozuren zijn er 3 vertakte aminozuren: leucine, isoleucine en valine.
BCAA's zijn essentiële voedingsstoffen die nodig zijn voor veel biologische processen die in ons lichaam plaatsvinden, met name het opbouwen en repareren van spieren en weefsel. Andere functies zijn onder meer het geven van structuur aan cellen, het transporteren en opslaan van voedingsstoffen en het vormen van onze organen, klieren, slagaders en spieren.
Ons lichaam kan intern geen BCAA's produceren, dus moeten ze worden verkregen uit het voedsel dat we eten. BCAA's - leucine, isoleucine en valine - zijn aminozuren met alifatische zijketens met een vertakking in hun atomaire structuur. Vertakte aminozuren zijn verantwoordelijk voor 35% van de essentiële aminozuren in onze spieren en zijn nodig voor optimale spiergroei en -herstel.
BCAAsupplementen zijn over het algemeen veilig als een persoon de instructies van de fabrikant volgt en de maximaal aangegeven dosering niet overschrijdt. Iedereen die ernstige bijwerkingen ervaart, moet echter stoppen met het gebruik van het supplement en zijn arts raadplegen.