Bètacaroteen is een roodoranje pigment dat voorkomt in planten en vruchten, vooral wortels en kleurrijke groenten.
De naam beta-caroteen komt van de Griekse "bèta" en Latijnse "carota" (wortel). Het is het geel / oranje pigment dat groenten en fruit hun rijke kleuren geeft. H. Wachenroder kristalliseerde bèta-caroteen uit wortelwortels in 1831 en bedacht de naam "caroteen".
In dit artikel leggen we alles uit over bèta-caroteen , wat het in het lichaam doet en welk voedsel het bevat. We zullen ook de bijbehorende risico's afdekken.
Snelle feiten over beta-caroteen
Hier zijn enkele kernpunten over bèta-caroteen. Meer informatie en ondersteunende informatie vindt u in het hoofdartikel.
Bètacaroteen is een rood / oranje pigment dat voorkomt in veel vers fruit en groenten
Bètacaroteen wordt omgezet in vitamine A, een essentiële vitamine
Vitamine A is giftig op hoge niveaus
Beta-caroteen is een carotenoïde en een antioxidant
Voedingsmiddelen rijk aan vitamine A zijn uien, wortelen, erwten, spinazie en squash
Eén onderzoek toonde aan dat rokers met een hoge bèta-caroteeninname een verhoogd risico op longkanker kunnen hebben
Er zijn aanwijzingen dat bètacaroteen de cognitieve achteruitgang zou kunnen vertragen
Beta-caroteen-supplementen werken op bepaalde medicijnen, waaronder statines en minerale olie
Bètacaroteen kan oudere mensen helpen hun longkracht te behouden naarmate ze ouder worden.