Naarmate het tempo van het stadsleven versnelt, beginnen steeds meer mensen aandacht te besteden aan gezondheid en welzijn, en worden hun gezondheidsbehoeften jonger. De behoefte van mensen aan ‘olie’ wordt steeds hoger en er komen verschillende ‘vetsupplementen’ of ‘gezonde oliën’ in ons zicht.
Als het gaat om wat voor soort olie het populairst is onder fitness- en afslankers, is olijfolie absoluut de beste keuze. Daarnaast is er ook kokosolie, die de laatste jaren steeds meer bekendheid begint te krijgen.
De reden waarom kokosolie zo populair is, is dat het rijk is aan middellangeketentriglyceriden (MCT).Triglyceriden met middellange ketens worden door velen beschouwd als een krachtig hulpmiddel voor vetverlies. Ze verbranden niet alleen vet, maar verbeteren ook de cardiovasculaire gezondheid en verbeteren de trainingsprestaties.
Wat is MCT?
MCT, de volledige naam is middellange keten vetzuurtriglyceride, ook bekend als middellange keten triglyceride, dat is samengesteld uit 1 molecuul glycerol en 3 moleculen middellange keten vetzuren. Simpel gezegd is het een triglyceride dat bestaat uit verzadigde vetzuren met middellange ketens en een koolstofketenlengte van 6-12.
Ter vergelijking: MCT is een vetzuur met een relatief laag gehalte in de natuur, voornamelijk afkomstig uit palmolie, kokosolie, zuivelproducten en de producten daarvan, enz. Het bevat voornamelijk caprylzuur (C8H16O2) en caprinezuur (C10H20O2), dat gemakkelijker te verwerken is. verteren dan andere soorten vet. . Het bevat ongeveer 3 gram in 100 gram boter, ongeveer 2 gram in 100 gram verse room, ongeveer 14% in kokosolie, ongeveer 7% in palmolie en 1%-3% in koemelk en moedermelk.
 |
 |
HSF Biotech's MCT-olie / micro-ingekapseld poeder
Omdat MCT zich over het algemeen in vloeibare toestand bevindt, is het erg lastig in termen van transport en voedselverwerking. Bovendien zal het in één keer innemen van te veel MCT de osmotische druk in de darmen verhogen en diarree en andere problemen veroorzaken. Daarom,HSF maakt gebruik van zijn eigen professionele gepatenteerde productietechnologie voor micro-inkapselingen maakt gebruik van natuurlijke polymeermaterialen zoals Arabische gom, natriumcaseïnaat en zetmeel om de MCT-olie in te pakken om microcapsules te vormen met semi-permeabele of afgesloten capsules. Het verandert de fysieke toestand van MCT en bereikt tegelijkertijd een effect met langdurige afgifte om het probleem van diarree op te lossen. Het breidt het toepassingsbereik van verschillende MCT-triglyceriden met middellange ketens uit, waardoor een unieke smaak en smaak ontstaat. Tegelijkertijd kan het de voedingswaarde van de olie beschermen, verlies voorkomen en de houdbaarheid verlengen.
 |
 |
Voordelen van het MCT-poeder van HSF Biotech:
1) De toepassing van emulgatietechnologie en afschuiftechnologie zorgt ervoor dat de nanodruppeltjes mct-olie het menselijk lichaam kunnen helpen deze volledig te absorberen en te gebruiken, en werkt samen met internationaal geavanceerde instant-sterilisatietechnologie om de productkwaliteit en productveiligheid te garanderen.
2)Volledige geautomatiseerde productie, geavanceerde computercentrumbesturingstechnologie en ononderbroken voorverwerking zorgen ervoor dat elke batch producten voldoet aan de productiestabiliteit en kwaliteitseisen.
3) De toepassing van meertrapsrepolymerisatietechnologie verbetert de deeltjesgrootte van het product, verbetert de onmiddellijke oplossingsprestaties en verbetert de stabiliteit verder (niet gemakkelijk te agglomereren).
4) Het internationaal geavanceerde onmiddellijke sterilisatiesysteem werkt samen met het koude spuitproces om de microbiële indicatoren van het product strikt te controleren.
Het micro-ingekapselde MCT smaakloze instantpoeder van HSF verbetert de stabiliteit van het product. Het garandeert de veiligheid en kwaliteit van het product, verlengt de houdbaarheid, verbreedt het toepassingsgebied, verbetert de smaak en smaak, en verhoogt de granulariteit en onmiddellijke oplosbaarheid om meer terminale bedrijven te faciliteren bij latere productontwikkeling. Daarnaast heeft HSF vegetarische formules gelanceerd waarbij Arabische gom en zetmeel als wandmateriaal worden gebruikt. Tegelijkertijd wordt, om aan de smaak te voldoen, een instant microcapsulepoederformule met natriumcaseïnaat als wandmateriaal geleverd, waardoor de meerderheid van de merkeigenaren meer keuze uit grondstoffen krijgt.
Toepassingen van MCT in de voedingsmiddelenindustrie:
Toepassing in kindervoeding
Omdat zuigelingen en jonge kinderen lage lipoproteïnelipase- en leverlipase-activiteiten en lage carnitinespiegels hebben, kunnen ze gemakkelijk vetafzetting in organen veroorzaken. MCT wordt snel geabsorbeerd in de twaalfvingerige darm en hun absorptie is onafhankelijk van de esterase- en cholzuuractiviteit. In de lever is het transport van MCT onafhankelijk van het carnitinetransportsysteem. Bovendien kan het de opname van mineralen en enkele essentiële vetzuren verbeteren. Daarom kan MCT, als een stof die snel energie levert, effectief de groei en ontwikkeling bevorderen van zuigelingen en jonge kinderen van wie de spijsverteringsfuncties nog niet volledig ontwikkeld zijn, vooral premature zuigelingen en zwakke zuigelingen en jonge kinderen.
Toepassing in sportvoeding
In de lever is het transport van MCT niet afhankelijk van het carnitinetransportsysteem, dus het kan de energie snel verhogen en het uithoudingsvermogen van atleten verbeteren, terwijl het ook de snelheid van het katabolisme verlaagt en de eiwitconsumptie bespaart. MCT kan 8,3 kca1 energie per gram leveren, wat tweemaal zoveel is als koolhydraten. Een groot aantal onderzoeken heeft aangetoond dat MCT het uithoudingsvermogen van atleten kan verbeteren, het herstel van vermoeidheid kan versnellen, de eiwitconsumptie kan verminderen en het aandeel vetvrije lichaamsmassa kan vergroten. Daarom kan het worden gebruikt als voedingssupplement en als herstel van vermoeidheid tijdens intensieve sporten en zware lichamelijke arbeid.
 |
 |
Toepassing in patiëntenvoeding
MCT worden niet alleen gemakkelijk verteerd en opgenomen door het menselijk lichaam, maar worden ook snel uit het bloed verwijderd. Daarom zijn MCT zeer geschikt als speciale voeding voor patiënten na operaties, infecties en huidverbrandingen. Bovendien hebben MCT geen nadelige effecten op de bloedglucose- en insulineconcentraties, waardoor ze ook geschikt zijn voor gebruik in voeding voor diabetici.
Toepassing in dieetvoeding
Vergeleken met standaardvetten en oliën levert MCT minder energie per gram (8,3 kcal/9 kca1); tegelijkertijd kan het ook de verzadiging vergroten. MCT dient doorgaans alleen als energiebron en wordt niet opgeslagen in vetweefsel; ze kunnen ook de afbraak van spiereiwitten verminderen. Omdat het een unieke metabolische route heeft, kan het het energieverbruik verhogen; daarnaast kan het ook de opname van mineralen en enkele essentiële vetzuren verbeteren. Deze uitstekende functies die hierboven zijn genoemd, zorgen ervoor dat MCT, als nieuw afslankmateriaal, op grote schaal zal worden gebruikt bij de ontwikkeling van afslankproducten.
 |
 |
Toepassingen in andere voedingsmiddelenindustrieën
In de voedseladditievenindustrie kan MCT worden gebruikt als oplosmiddelen en dragers voor voedselaroma's en -pigmenten.
Bij de verwerking van gebakken goederen wordt MCT vaak gecombineerd met goedkope plantaardige oliën en gebruikt als antiaanbakmiddel om te voorkomen dat gebakken goederen aan pannen of vormen blijven plakken. Zuivere triglyceriden met middellange ketens of gemengde oliën met plantaardige oliën worden ook vaak gebruikt als smeer- en losmiddel voor worstvormen.
MCT kan ook worden gebruikt om verschillende vetoplosbare vitaminen, pigmenten en antioxidanten te verwerken. Wanneer een kleine hoeveelheid MCT wordt toegevoegd, wordt de viscositeit van hoogviskeuze vetstoffen sterk verlaagd.
MCT wordt ook gebruikt in de voedselverwerkende industrie om gemakkelijk geoxideerd melkvet te vervangen en wordt gebruikt om melklikeur en kaasimitaties te maken.
Indien gebruikt in combinatie met in water oplosbare colloïden, kan MCT ook worden gebruikt als troebelingsmiddel in dranken.
Daarnaast kan MCT in plaats van minerale olie ook worden gebruikt als smeermiddel voor voedselverwerkende machines.
For more details, please contact us: Email: sales@healthfulbio.com
Whatsappen: +86 18992720900