Vanilline is het aromabestanddeel van vanilleboon, ook chemisch bekend als vanilline, dat voornamelijk wordt aangetroffen in de natuurlijke plant vanille. Vanillinezaden zijn gedroogde peulen van vanilline, een kostbaar natuurlijk plantaardig kruid.Natuurlijk vanillinepoederis een belangrijke specerij en kan worden gebruikt in voedsel, tabak, dagelijkse chemicaliën en landbouw. Het aandeel vanilline dat in downstream-industrieën wordt gebruikt, is ongeveer 50 procent voor levensmiddelenadditieven, 20 procent voor farmaceutische tussenproducten, ongeveer 20 procent voor toevoegingsmiddelen voor diervoeding en ongeveer 10 procent voor ander gebruik.
1. Vanilline wordt voornamelijk gebruikt in de voedingsindustrie als smaakversterker in taarten, ijs, frisdranken, chocolade, gebakken zoetwaren en alcohol. De dosering is 0.01 procent -0,04 procent in cakes en koekjes, 0,02 procent -0,08 procent in snoep, 220 mg•kg{{10} } in gebak en 970 mg•kg-1 in chocolade. Vanilline kan ook worden gebruikt als additief voor voedselconservering in verschillende voedingsmiddelen en specerijen.
2. In de cosmetische industrie kan het worden gebruikt als smaakstof in parfums en crèmes;
3. In de dagelijkse chemische industrie kan het worden gebruikt om het aroma van dagelijkse chemische producten te wijzigen;
4. In de chemische industrie kan het worden gebruikt als ontschuimingsmiddel, vulcaniseermiddel en chemische voorloper;
5. Het kan ook worden gebruikt voor analytische tests, zoals het testen van aminoverbindingen en bepaalde zuren.
Omdat vanilline zelf een bacteriostatisch effect heeft, kan het worden gebruikt als farmaceutisch tussenproduct in de farmaceutische industrie, ook bij de behandeling van huidziekten. Vanilline heeft bepaalde antioxiderende en kankerpreventieve effecten en kan deelnemen aan de signaaloverdracht tussen bacteriële cellen. Deze potentiële toepassingsgebieden zullen in de toekomst de snelle groei van de marktvraag van vanilline bevorderen.
HSF Biotech biedt hoge kwaliteitnatuurlijk vanillinepoederaan klanten wereldwijd. Het is een eetbare smaakstof met vanilleboonaroma en een sterk verlangen naar wierook. Het is ook een onmisbare en belangrijke grondstof in de voedingsadditievenindustrie en wordt veel gebruikt als specerij in alle voedingsmiddelen die de smaak van melk moeten verhogen.