BCAA(Brach Chain Amino Acid) zijn erg populair bij verschillende soorten sportatleten die op zoek zijn naar zowel kracht als grootte.
Hoewel EAA (essentiële aminozuren) een groep van negen aminozuren is die men uit de voeding moet halen, vandaar de naam "essentieel", zijn ze essentieel omdat het lichaam ze niet zelf kan synthetiseren. Om nieuwe eiwitten in spieren of ergens anders in het lichaam te synthetiseren, worden alleen de EAA's L-Leucine, L-Isoleucine en L-Valine genoemd. Deze staan ook bekend als de BCAA's vanwege de vorm van hun vertakte koolstof. zijketting. Dus technisch gezien, als we BCAA binnenkrijgen, nemen we in feite ook tegelijkertijd EAA binnen, alleen niet allemaal. Aangezien een bepaald eiwit uit (min of meer) het volledige complement van 20 essentiële en niet-essentiële aminozuren bestaat, en EAA's uit de voeding moeten komen, is de beschikbaarheid van EAA (niet BCAA-beschikbaarheid) de beperkende factor voor de synthese van spiereiwitten op elk moment. gegeven tijd.
Alle negen EAA's zijn nodig om spieren op te bouwen, en onderzoek toont aan dat suppletie met deze aminozuren voor een training spieropbouw kan ondersteunen. Onderzoekers van McMasters University vergeleken echter de effecten van laaggedoseerde whey-supplementen met leucine of EAA's versus complete whey-eiwitten. Ze ontdekten dat ze alle drie de spiereiwitsynthese onmiddellijk na het sporten konden stimuleren, maar alleen de volledige wei kon MPS drie tot vijf uur daarna volhouden.
Het lijkt erop dat EAA's die in voedselbronnen zijn gebonden, zijn bewapend met extra voedingsstoffen, zoals immunoglobulinen, caseïne en glucose, die werken om de insulinespiegels te verhogen (een anabool hormoon dat spierafbraak stopt en spiergroei bevordert), de energieproductie verhoogt en de training verder ondersteunt doelen. Er zit gewoon meer in voedsel dan geïsoleerde aminozuren.