Luteïneis een natuurlijk pigment dat veel voorkomt in groenten, bloemen, fruit en bepaalde algenorganismen. Het is het hoofdbestanddeel van plantenpigmenten zoals maïs, groenten, fruit en bloemen.
Luteïne heeft het hoogste gehalte in donkergroene bladgroenten zoals kool, boerenkool, spinazie en bloemen zoals goudsbloemen; ten tweede zijn pompoen, perzik, peper, mango en citrus rijk aan"luteïne-ester", wat de voorloper van luteïne is.
Luteïne werd voor het eerst gewonnen uit wortelwortel in 1831. Daarna werd luteïne in de herfst uit gele bladeren geëxtraheerd en werd luteïne ook uit zeewier en eigeel geëxtraheerd. Daarnaast is thee ook rijk aan luteïne.
Het gehalte aan luteïne in verschillende soorten groenten en fruit in de natuur varieert sterk. Als we 100 gram verschillende planten als voorbeeld nemen, is het gehalte aan luteïne als volgt: waterkers bevat 11 mg, spinazie bevat 7,4 mg, oranje peper bevat 2,5 mg en broccoli bevat 2 mg. , Erwten bevatten 2 mg en groene paprika bevat 1,1 mg.
Het is te zien dat mensen's dagelijkse aanvulling van luteïne, waterkers en spinazie een goede keuze is.
