1. MCTkan lipogenese en thermogenese regelen, evenals gewichtsbeheersing met lyserginezuur
Middellangeketentriglyceriden (MCT's) zijn triglyceriden die zijn samengesteld uit vetzuren met 6-12 koolstofatomen. Middellange-keten vetzuren (MCFA's) gevormd na MCT-digestie worden anders gemetaboliseerd dan lange-keten vetzuren (LCFA's) afgeleid van lange-keten triacylglycerolen (LCT's). De absorptie en het transport van LCFA's vereisen de vorming van chylomicronen. Daarentegen worden MCFA's rechtstreeks naar de lever getransporteerd in portaalbloed, waardoor perifere weefsels zoals vetweefsel worden omzeild, waardoor ze minder vatbaar zijn voor LPL-actie en afzetting in vetweefseldepots. Op structuur gebaseerde verschillen blijven bestaan tijdens het gebruik van vet: dus, in tegenstelling tot LCFA's, komen MCFA's de mitochondriën binnen onafhankelijk van het carnitinetransportsysteem, zodat ze vatbaarder kunnen zijn voor oxidatie.
2. Effecten van middellange-keten-triglyceriden op de eetlustcontrole
MCT's kunnen helpen de eetlust onder controle te houden door verzadiging. De verzadigingseigenschappen van MCT's omvatten meerdere pre- en post-absorptieve mechanismen.
MCT-olie is een lichtgele, heldere, geurloze olie met een bijna neutrale of licht milde smaak. MCT-bevattende lunches verminderden de voedselconsumptie tijdens het avondeten in vergelijking met andere MCT-vrije maaltijden, wat suggereert dat MCT's meer verzadiging geven dan andere vetten en koolhydraten. Deze toename in verzadiging kan ook te wijten zijn aan verhoogde vetoxidatie na de MCT-lunch.
3. Middellange-ketenvetzuren zijn MCT-oliën die kunnen worden gebruikt bij de behandeling van lange-keten-FAO-ziekten, omdat ze barrières in FAO-langeketens kunnen omzeilen, waardoor de productie van ATP in de rest van de door de FAO gepatenteerde route wordt vergemakkelijkt.
4. In de afgelopen jaren zijn middellange- en lange-keten triacylglycerol (MLCT) moleculen ontwikkeld door transverestering van MCT met LCT. Structurele conversie van MCT naar MLCT zou het nut ervan vergroten en zou meer aandacht kunnen trekken voor MCFA/MCT-functies. MLCT heeft een hogere rooktemperatuur dan een fysiek mengsel van MCT en LCT, waardoor het meer geschikt is om te koken. Studies bij mensen hebben aangetoond dat het nemen van MLCT's het lichaamsgewicht en de lichaamsvetmassa aanzienlijk kan verminderen.