Natuurlijke bèta-Caroteen Poeder is een oranjerood poeder en kan gebruikt worden als natuurlijke kleurstof. Het is gevoelig voor lucht, warmte en licht, vooral in oplossing. De chemische structuur van bèta-caroteen (C40H58) is aan beide zijden omgekeerd symmetrisch en de moleculaire structuur bevat twee -iononen en vier isoprenen, en de centrale splitsing kan twee vitamine A-moleculen produceren.
Bèta-caroteen is een lid van de carotenoïdenfamilie. Bèta-caroteen in het menselijk lichaam komt voornamelijk voor in het plasma en wordt beschouwd als een essentieel caroteen voor het menselijk lichaam. Mensen en dieren kunnen zelf geen carotenoïden synthetiseren, maar ze kunnen deze stoffen wel opnemen en gebruiken uit voedsel. De verdeling van verschillende soorten carotenoïden in verschillende weefsels en organen van het menselijk lichaam is heel anders. Bèta-caroteen is een van de belangrijkste carotenoïden in menselijk bloed. Na opname door het menselijk lichaam kan bèta-caroteen direct worden opgenomen door de darmwand of worden omgezet in vitamine A. De belangrijkste bron van carotenoïden voor de mens zijn groenten en fruit. Vitamine A-tekort treedt op wanneer het lichaam bèta-caroteen mist. Een gebrek aan vitamine A kan verlies, verdikking en verhoorning van het hoornvliesepitheel veroorzaken, wat kan leiden tot hoornvlieszweren en zelfs nachtblindheid. Een gebrek aan vitamine A belemmert ook de groei en differentiatie van epitheelweefselcellen, wat resulteert in een verdikte, droge, korstige of gerimpelde huid. Bovendien zijn zuigelingen en jonge kinderen met een vitamine A-tekort vatbaar voor ziekten zoals longontsteking, mazelen en diarree.
De functie van bèta-caroteen
1. Beta-caroteen is een voorloper van vitamine A, een essentiële micronutriënt voor het menselijk lichaam.
2. Beta-carotene has immune function and can improve the ability of the body's immune system to fight pathogens.
3. Bèta-caroteen heeft een antioxiderende functie, die singletzuurstof kan blussen en de nadelige effecten van vrije radicalen in het lichaam kan wegvangen.
4. Bèta-caroteen kan kanker voorkomen en de ontwikkeling van kanker vertragen.
5. Bèta-caroteen verhoogt de cel-tot-celcommunicatie bij de hechtdraadverbinding.