Niet-zuivel Creamer-poeder, ook bekend alskoffie creamer, is een olie-in-water (O/W) eindproduct gemaakt van plantaardige olie, glucosestroop, caseïne, enz., met behulp van emulgering, micro-inkapseling en sproeidroogtechnologie.

Niet-zuivelcreamer kan de interne structuur van voedsel verbeteren, de smaak en het vet versterken, de smaak delicaat, zacht en dik maken, en is dus ook een goede aanvulling op koffieproducten. Het kan worden gebruikt in instanthavermout, cakes, koekjes, enz. om de cakestructuur delicaat te maken en de elasticiteit te vergroten; het kan de knapperigheid van koekjes verbeteren en voorkomen dat ze olie verliezen.

Bent u op zoek naar eenniet-leverancier van zuivelcreamers? Onsbulk niet-zuivel creamerpoederheeft een goede onmiddellijke oplosbaarheid en kan op smaak worden gebracht met smaken om het smaakvol en vergelijkbaar met "melk" te maken. Het kan melkpoeder vervangen of de hoeveelheid melk die wordt gebruikt bij de voedselverwerking verminderen, waardoor de productiekosten worden verlaagd en de productkwaliteit stabiel blijft.

product-612-459

Productspecificatie

Productnaam	Niet-zuivelcreamer
beschrijven	De belangrijkste grondstoffen zijn glucosestroop, gehydrogeneerde plantaardige olie en weipoeder. De benodigde levensmiddelenadditieven worden toegevoegd om een poedervormig product met melk-smaak te maken.
Ingrediënten	Glucosestroop, gehydrogeneerde plantaardige olie, weipoeder, glucose, levensmiddelenadditieven (dikaliumwaterstoffosfaat, natriumcaseïnaat, mono- en diglyceriden van vetzuren, natriumstearoyllactylaat, natriumtripolyfosfaat, siliciumdioxide), eetbaar zout
Sensorische indicatoren	Lichtgeel, met een smaak en geur die overeenkomt met de ingrediënten, geen geur, poederachtig of korrelig, los, geen klontjes, geen vreemde onzuiverheden
Fysische en chemische indicatoren	Eiwit (g/100g)	3.6-4.4
	Vet (g/100g)	33.0-37.0
	Oppervlakteoliegehalte als vetpercentage (%)	Kleiner dan of gelijk aan 5,0
	Peroxidewaarde (g/100g)	Kleiner dan of gelijk aan 0,25
	Watergehalte (g/100g)	Kleiner dan of gelijk aan 5,0
	Coladeeltjes (stukjes/100g)	Kleiner dan of gelijk aan 5
	Transvet (g/100g)	Kleiner dan of gelijk aan 0,3
Microbiële indicatoren	Totaal aantal kolonies (CFU/g)	n=5,c=2, m=103, M=5×104
	Coliforme bacteriën (CFU/g)	n=5 c=2 m=10 M=102
	Schimmel (CFU/g)	Kleiner dan of gelijk aan 50
	Staphylococcus aureus (CFU/g)	n=5,c=1,m=102,M=103
	Salmonella (/25g)	n=5, c=0 ,m=0, M=-
Andere indicatoren	Voldoe aan de relevante voedselveiligheidsnormen voor vaste dranken
Netto inhoud	25 kg/zak of door de klant-gespecificeerde netto-inhoud
Pakket	Samengestelde papieren zak bekleed met PE-plastic zak
winkel	koele en droge plaats
Houdbaarheid	18 maanden

Functies

1. Het vetgehalte inbulk niet-zuivel creamerpoederkan naar wens worden aangepast, variërend van 5% tot 75%.

2. Het type olie kan ook naar behoefte worden geselecteerd.

3. Uitstekende functionele eigenschappen (oplosbaarheid in water, emulgering, schuimeigenschappen) kunnen voldoen aan de verwerkingsbehoeften van verschillende voedselvelden.

4. De smaken zijn divers en de producten kunnen geparfumeerd, gekleurd, gekruid of verrijkt zijn met vitamines en sporenelementen.

5. Micro-ingekapselde producten zijn gemakkelijker op te slaan, minder vatbaar voor oxidatie, hebben een goede stabiliteit en hun smaak gaat niet gemakkelijk verloren.

6. Verlaag de kosten en vervang duur melkvet, cacaovet of een deel van melkeiwit.

Stroomschema

Micro-ingekapseldplantaardige poedervormige creamerzijn gemakkelijker op te slaan, minder gevoelig voor oxidatie en bieden uitstekende stabiliteit en smaakverlies. Ze kunnen duur melkvet, cacaovet of sommige melkeiwitten vervangen.

De centrifugale sproeidroger voor niet-zuivelcreamer werkt door lucht te filteren en te verwarmen voordat deze de luchtverdeler bovenaan de droger binnengaat. Vervolgens stroomt de hete lucht gelijkmatig spiraalvormig de droogkamer in. De vloeistof gaat door een centrifugale verstuiver met hoge snelheid- bovenaan de toren, waar het in uiterst fijne mistdruppeltjes wordt gespoten (roterend). Deze druppels worden, in gelijktijdig contact met de hete lucht, in zeer korte tijd gedroogd tot een eindproduct. Het eindproduct wordt continu afgevoerd vanaf de bodem van de droogtoren en naar een cycloonafscheider, waarbij het uitlaatgas wordt afgevoerd door een ventilator.

product-1047-670

Sollicitatie

Dranken:Niet-zuivelcreamerkan worden gebruikt bij de productie van vloeibare en poedervormige dranken (koffie, thee, instantdranken, eiwitshakes)

Bakkerij en confectie: bakkerijmixen, vullingen, slagroomtoppings, ijs, chocolaatjes en desserts.

Culinair en hartig: roomsoepen, sauzen, jusmixen en kant-en-klare-- maaltijden.

Voedingsproducten: Maaltijdvervangende shakes, klinische voeding en zuigelingenvoeding.

product-612-408

OEM/ODM-diensten

Vetgehalte: Van laagplantaardig vetpoedertot opties met een hoog-vetgehalte voor rijkdom.

Zoetheidsniveau: Aangepaste suikerniveaus ofplantaardige poedervormige creamermet alternatieve zoetstoffen.

Smaakprofiel: Op maat gemaakte creamer (bijv. vanillecreamer, matcha, chocolade, karamel).

Functionele eigenschappen:Instant oplossende creamervoor zowel warme als koude toepassingen, schuimbaarheid van barista-kwaliteit en hittestabiliteit.

Als u op zoek bent naarniet-leverancier van zuivelcreamers,neem contact met ons op viasales@healthfulbio.com.